草津温泉の居酒屋｜特徴・食べ方・由来
湯畑の湯けむりを眺めたあとの一杯は格別です。草津温泉の居酒屋は、宿の夕食を済ませた客が二軒目に使う店が中心で、群馬の山の幸と地酒が並びます。歩き方と家での再現までお話しします。
草津温泉の居酒屋とは
草津温泉の居酒屋は、群馬県北西部の温泉街にある飲食店です。湯畑を中心とした坂道沿いに小さな店が点在し、浴衣に羽織り姿のまま歩いて入れる距離にまとまっています。宿泊客が主な客層のため、二軒目として軽く使う形が定着しています。
特徴
- 営業は夕方から深夜0時ごろまでが中心です。目安として20時台がいちばん混みます。
- 群馬の食材が並びます。上州の豚肉、川魚、こんにゃく、きのこ、地元の野菜が定番です。
- 一人客やカウンター利用にも寛容で、一品ずつ頼みやすい構成の店が目立ちます。
食べ方・楽しみ方
- 先に温かい一品を頼み、湯上がりで冷えた体を戻してから揚げ物や刺身に進むと食が進みます。
- 宿の夕食後に行くなら、20時以降に二、三品と一杯にとどめるのが体にやさしい流れです。
- 混雑を避けたいときは18時前後の開店直後を狙います。坂道が多いので羽織り物と歩きやすい履物を。
家で楽しむなら
家では、湯上がりの一杯に合う小皿を三つ作ればあの空気を持ち帰れます。こんにゃくの味噌田楽、豚のねぎ塩焼き、きのこの南蛮漬けの三品なら、下ごしらえを前日に済ませて当日は焼くだけです。
由来
草津温泉は古くから湯治場として人が集まり、長く滞在する客のために食事処が育ちました。宿の夕食が整った現在は、そのあとに一杯を楽しむ場として居酒屋が残っています。
講師への質問
- 浴衣で入りたいときはどうすればいいですか
- 温泉街の店の多くは浴衣と羽織り姿を受け入れています。ただし坂と風が強いので、上着と歩きやすい履物をおすすめします。
- 予約はどうすればいいですか
- 週末や連休は席数の少ない店が多いため、宿に着いた時点で電話しておくと安心です。目安として当日夕方までが確実です。
- 子ども連れのときはどうすればいいですか
- 座敷のある店を選び、18時台の早い時間に入るのが無難です。カウンター中心の小さな店は席の間隔が狭くなります。