宇品のランチ｜特徴・食べ方・由来
港のフェリー乗り場と学校が近い宇品のランチは、海を眺めながらの一皿と、手早く済ませる定食の両方が選べる町です。昼の時間帯は回転が早く、待ちも長くは続きません。
宇品のランチとは
広島市南区、宇品港の周辺で昼に食べられる料理と店の傾向を指します。港に面した見晴らしのよい店と、住宅街寄りの家庭的な食堂が混ざっているのが特徴です。
特徴
- 海沿いの店では、窓際から港と行き交う船が見えます。
- 魚料理と広島風のお好み焼きが、どちらも身近にそろいます。
- 量が多めで価格を抑えた定食が見つかりやすい町です。
食べ方・楽しみ方
- 11時半から12時前に入ると、待たずに窓際の席が取りやすくなります。
- 船の時間に合わせるなら、注文から提供まで15分ほどを見込んでください。
- 魚の定食は日替わりのことが多いので、入口の掲示を先に確かめます。
家で楽しむなら
港町の昼を家で作るなら、魚は切り身から始めるのが確実です。皮目から中火で3分、返して2分、中心まで火を通せば身がぱさつきません。作りやすいのは、白身魚の煮つけ、お好み焼き、あさりの味噌汁です。
由来
港が整えられて以降、船を待つ人と働く人のための食堂が並んできました。近年は海の見える立地を生かした店が加わり、昼の選択肢が広がっています。
講師への質問
- 短い時間で食べるにはどうすればいいですか
- 定食より丼か麺類が早く出ます。券売機のある店を選ぶと、注文から10分ほどで食べ始められます。
- 海の見える席に座るにはどうすればいいですか
- 開店直後の11時台が確実です。休日は予約を受ける店もあるので、電話で確かめてください。
- 駐車場はどうすればいいですか
- 店の共同駐車場か周辺の時間貸しが中心です。昼どきは埋まりやすいので、公共交通を使うほうが確実です。