エビ食べ放題の楽しみ方｜メニューと値段の目安
殻をむく手間ごと楽しむのが、エビ食べ放題の醍醐味です。揚げ物中心の店と、蒸しやグリルを並べる店では満足の仕方が変わります。回り方の順番と、後半まで飽きない食べ方をお伝えします。
エビ食べ放題とは
時間を区切ってえび料理を好きなだけ取れる形式の店です。台に並ぶ形と、注文ごとに厨房から運ばれる形があります。揚げ物、蒸し物、グリル、パスタなど調理法をそろえている店ほど最後まで飽きません。
定番のメニュー
- えびフライ
- えび天ぷら
- 塩ゆでのえび
- にんにく風味の焼きえび
- えびグラタン
- えびチリ
- えびのオイル煮
- えびピラフ
- えびのサラダ
- えび入りスープ
値段の目安
昼で2,500〜3,500円、夜は3,500〜5,000円が目安です。
楽しみ方
- 最初に塩ゆでや蒸しから始めると、素材の質が分かります。
- 揚げ物は後半に回すと、油で早く満腹になるのを避けられます。
- 制限時間は90分前後の店が多く、残り20分で締めの一皿を選ぶと落ち着きます。
- 取った分は食べきるのが約束事です。少量ずつ何度も取りましょう。
お店選びの目安
- 殻付きの料理が多い店は、素材にある程度自信がある証拠です。
- 調理法が四種類以上そろう店を選ぶと、味に変化が出ます。
- 混雑時間を外して予約できる店は、料理の補充も落ち着いています。
家で楽しむなら
家で近づけるなら、殻付きのえびをまとめて買い、下処理をしてから二通りに調理します。背わたを取るひと手間で臭みが消えます。作りやすいのはにんにく風味の焼きえび、えびチリ、えびの塩ゆでです。いずれも中心まで火を通してください。
講師への質問
- 殻付きのえびが食べにくいときはどうすればいいですか
- 背中側から親指を入れて殻を開くと、身が崩れずに取れます。おしぼりを手元に置き、途中で手を拭きながら進めると快適です。
- 元を取ろうとして食べすぎてしまうときはどうすればいいですか
- 最初に一皿分だけ取り、味の好みを決めてから追加してください。野菜やスープを挟むと食べる速度が落ち着きます。
- 制限時間内に回りきれないときはどうすればいいですか
- 最初の10分で台を一周し、食べたい料理を決めておくと無駄がありません。揚げたてが出る料理だけ後半に取りに行く形が効率的です。