レストランの楽しみ方｜メニューと値段の目安
白いお皿にのった一皿を、席に着いてゆっくり待つ時間もごちそうです。レストランの種類と選び方、注文の流れ、気に入った味を家の台所で近づけるための考え方までをお話しします。
レストランとは
レストランは、席に着いて注文し、作りたてを運んでもらって食べる形式のお店です。もとは洋食を出す店を指す言葉でしたが、いまは和食も中華も含めて、落ち着いて食事のできる店を広く指しています。
定番のメニュー
- ハンバーグ
- オムライス
- ビーフシチュー
- 海老フライ
- グラタン
- ステーキ
- ナポリタン
- コーンスープ
- サラダの盛り合わせ
- 季節のデザート
値段の目安
昼は1人1,200〜2,000円、夜は2,500〜4,500円が目安です
楽しみ方
- 先に飲み物を決めてしまうと、その後が落ち着きます。料理を選ぶ間に運ばれてくるので、待ち時間が短く感じられます。
- 混む時間を外すのがいちばんの得策です。昼は11時半までか13時半以降、夜は18時前か20時以降だと席にも余裕があります。
- コースと単品は、人数で決めると失敗しません。3人以上なら単品を取り分け、2人ならコースのほうが品数が出ます。
- 食べきれない量は先に伝えておきます。ご飯やパンの量を減らしてもらえる店が多く、頼んでから残すより気持ちよく終われます。
お店選びの目安
- 入口のメニュー表に値段が出ているかを見ます。書いてある店は、会計まで見通しが立ちます。
- 昼の混み具合は正直な物差しです。近所の方が続けて入る店は、値段と味の釣り合いが取れていることが多いものです。
- 席の間隔を確かめます。長く話したい日は、テーブルの間が空いている店を選ぶと最後まで疲れません。
家で楽しむなら
店の味を家で再現する近道は、道具ではなく段取りです。肉を焼く前に室温に戻す、ソースを先に作っておくという二つを守るだけで、ハンバーグもオムライスもビーフシチューもぐっと店に近づきます。
講師への質問
- 予約は入れておいたほうがいいですか
- 週末の夜と、4人以上のときは入れておくと安心です。平日の昼なら開店直後に行けば、予約なしでも座れることがほとんどです。
- 子どもや年配の方と行くときはどうすればいいですか
- 取り分けやすい単品が多い店を選び、席は入口から近い所を頼みます。小皿を出してもらえるか、先に確かめておくと落ち着いて食べられます。
- 苦手な食材があるときはどう伝えればいいですか
- 注文のときに料理名と一緒に伝えます。抜けない場合もあるので、「難しければ別の品にします」と添えると話が早く進みます。