ホテルレストランの楽しみ方｜メニューと値段の目安
静かな席と行き届いた給仕で、食事そのものに集中できます。ホテルレストランの種類と値段の目安、予約や服装の考え方、家で近づけるひと工夫までご案内します。
ホテルレストランとは
ホテルレストランは、宿泊施設の中にある飲食店で、フランス料理や日本料理、中国料理、鉄板焼きなど専門ごとに分かれているのが一般的です。宿泊しなくても利用でき、記念日や来客のもてなしに使われることが多い場所です。
定番のメニュー
- 季節の食材を使ったコース料理
- スープと前菜を組み合わせた昼の軽いコース
- 肉料理と魚料理を選べるメインディッシュ
- 目の前で焼き上げる鉄板焼きの牛肉と野菜
- 会席仕立ての日本料理
- 点心と炒め物を並べた中国料理のコース
- 季節の果物を使ったデザートの盛り合わせ
- 食後のコーヒーと小菓子
値段の目安
昼は1人2,500〜6,000円、夜のコースは8,000〜20,000円が目安です。飲み物は別料金と考えてください。
楽しみ方
- 予約時に記念日や苦手な食材を伝えておくと、当日の運びがなめらかになります。
- 服装は襟のあるシャツや落ち着いた色の装いなら十分です。迷えば店に聞くのが確実です。
- 昼は11時30分から13時、夜は18時から19時が混み合います。前後の時間なら静かに過ごせます。
- コースは一皿ごとに間があるので、90分から120分の余裕を見て予定を組みます。
お店選びの目安
- 昼のコースがある店は、同じ厨房の味を手頃に確かめられます。
- 窓や庭に面した席の有無を予約時に聞くと、当日の印象が変わります。
- 苦手な食材への対応をあらかじめ受けてくれるかどうかが、丁寧さの目安になります。
家で楽しむなら
家で近づけるコツは、料理の数を増やすより出す順番を分けることです。前菜、主菜、デザートと三回に分けて出すだけで席の空気が変わりますので、ポタージュ、鶏肉のロースト、洋梨のコンポートあたりから試してみてください。
講師への質問
- 一人で行っても大丈夫ですか
- 問題ありません。予約時に一人と伝えれば、落ち着いた席を用意してもらえます。カウンターのある店ならさらに気楽です。
- 服装で迷ったときはどうすればいいですか
- 予約の電話で服装の決まりを聞くのが一番確実です。多くの店は襟付きの服と革靴、あるいはそれに準じる装いで足ります。
- 予算を抑えて雰囲気を味わいたいときはどうすればいいですか
- 昼のコースを選んでください。同じ厨房の料理を半分ほどの予算で味わえますし、席も夜より取りやすくなります。