抹茶カフェの楽しみ方｜メニューと値段の目安
点てたての香りと、ほのかな苦みの奥にある甘みが抹茶カフェの持ち味です。飲み物だけでなく、抹茶を生地やクリームに使った菓子まで一度に味わえます。
抹茶カフェとは
抹茶カフェは、抹茶を使った飲み物と菓子を中心に構成した喫茶店です。濃さの違う数種類を選べる店が多く、湯で点てたものと牛乳を合わせたものを飲み比べられます。
定番のメニュー
- 抹茶を湯で点てた一服
- 抹茶ラテ
- 冷たい抹茶
- 抹茶のアイスクリーム
- 抹茶パフェ
- 抹茶のロールケーキ
- 抹茶の生チョコレート
- 白玉と餡の抹茶あんみつ
- ほうじ茶の飲み物
- 季節の和菓子
値段の目安
1人あたり800〜2,000円が目安です。パフェを付けると上寄りになります。
楽しみ方
- 最初は湯で点てた抹茶から。牛乳や砂糖が入る前の味を知ると選びやすくなります。
- 菓子は甘いものを先に少し、抹茶は後から。順番を逆にすると苦みが強く出ます。
- 混雑する14時前後を避け、開店直後か16時以降が落ち着いて過ごせます。
- 点てた抹茶は温度が落ちると香りが弱まるので、出てきたら早めにいただきます。
お店選びの目安
- 濃茶と薄茶、または濃さの段階を選べる店は抹茶そのものを大切にしています。
- 注文を受けてから点てる店は、器に細かい泡が立っているかで見分けられます。
- 菓子の甘さが控えめな店は、抹茶の苦みと釣り合いが取れています。
家で楽しむなら
家では茶こしで抹茶をふるってから、80℃前後の湯を少量注いで練るのが第一歩です。だまが消えてから湯を足すと、口当たりが見違えます。抹茶ラテ、抹茶の蒸しパン、抹茶白玉なら道具が少なくても作れます。
講師への質問
- 抹茶が苦く感じるときはどうすればいいですか
- 湯の温度が高すぎることが多いです。沸かした湯を一度別の器に移し、80℃前後まで下げてから点てると角が取れます。
- だまが残るときはどうすればいいですか
- 点てる前に茶こしでふるってください。それでも残るなら、少量の湯で先に練ってから残りを注ぐと消えます。
- 夕方に飲んでも大丈夫ですか
- 抹茶にはカフェインが含まれます。気になる方は量を控えるか、ほうじ茶や麦茶に替えるとよいでしょう。