パンケーキモーニングの楽しみ方｜メニューと値段の目安
焼きたての香りとバターの溶ける音で始まる一日は、それだけで機嫌がよくなります。パンケーキモーニングは喫茶店が朝の時間帯に出す軽食の形で、飲み物代に少し足すだけで楽しめるのが嬉しいところです。
パンケーキモーニングとは
喫茶店や軽食店が朝の時間帯に限って出す、パンケーキを主役にした朝食の組み立てです。飲み物を頼むとパンケーキと少量の副菜がつく形が多く、一枚から二枚と量を選べる店もあります。
定番のメニュー
- プレーンなパンケーキ2枚
- バターとメープルシロップ添え
- 小さめのサラダ
- スクランブルエッグ
- 焼いたソーセージやベーコン
- ヨーグルトと季節の果物
- はちみつと粉砂糖
- コーヒーまたは紅茶
値段の目安
1人あたり600〜1,200円が目安です
楽しみ方
- 焼き上がりに10分前後かかります。席に着いたらまず注文を通し、飲み物は後から頼むと温度が揃います。
- シロップは全体にかけず、切り分けた一口ごとにつけると最後まで生地の風味が残ります。
- 提供時間は開店から11時前後までの店が多いのが目安です。時間を確かめてから出かけてください。
- 長居しやすい時間帯ではありますが、朝は回転が早い店もあります。混み合ってきたら席を譲るのが心づかいです。
お店選びの目安
- その場で一枚ずつ焼く店かどうかを見ます。焼き置きだと縁が硬くなりがちです。
- 枚数を選べるか確かめます。一枚から頼める店なら朝の量を調整できます。
- 卵料理や野菜がつく組み立てだと、甘さだけで終わらず朝食として落ち着きます。
家で楽しむなら
家で近い時間を作るなら、生地を混ぜすぎないことと、弱火でじっくり焼くことの二点に尽きます。前の晩に粉類だけ計っておけば、朝は牛乳と卵を合わせるだけで焼き始められます。プレーンパンケーキ、スクランブルエッグ、果物のヨーグルトを並べれば、家の食卓が朝の喫茶店になります。
講師への質問
- 家で厚みを出すにはどうすればいいですか
- 生地を混ぜたら10分休ませ、弱火で片面3分ずつ焼くのが目安です。蓋をすると中心まで火が通り、ふくらみが保たれます。フライパンを高温にすると表面だけ焦げて沈みます。
- 甘くなりすぎるのはどうすればいいですか
- シロップを別皿に取り、つけながら食べてください。塩気のある卵料理やベーコンを一緒に頼むと、口の中が切り替わって最後まで飽きません。
- 朝の時間に間に合わないときはどうすればいいですか
- 多くの店で11時前後が区切りの目安です。閉店時刻ではなく提供終了時刻を確かめてください。前日に確認しておくと、当日の行き違いがありません。