レトロ喫茶の楽しみ方｜メニューと値段の目安
厚切りトーストとサイフォンの香りで、時間の流れが少し変わるのがレトロ喫茶です。定番のメニューと予算の目安、過ごし方、家でモーニングを再現するこつまでご案内します。
レトロ喫茶とは
昔ながらの設えを保った喫茶店で、深煎りのコーヒーと軽食を出す店を指します。ビロード張りの椅子や木の内装、手書きの品書きなど、店ごとに積み重ねた時間がそのまま雰囲気になっています。
定番のメニュー
- ブレンドコーヒー
- 厚切りのトースト
- 小倉トースト
- ナポリタン
- たまごサンド
- ホットケーキ
- クリームソーダ
- プリン
- ピラフやドリア
- モーニングセット
値段の目安
1人あたり600〜1,200円が目安です。モーニングは飲みもの代のみで軽食がつく店もあります。
楽しみ方
- 朝の時間帯は、飲みものを頼むとトーストや卵がつく店が多くあります。開店から11時ごろまでが目安です。
- 水は自分で取りに行く店もあります。カウンター横の給水台を先に確かめておくとよいです。
- 長居したいときは、飲みものを一杯おかわりすると気持ちよく過ごせます。
- 会計は席ではなくレジのことが多いので、伝票を持って立つ形になります。
お店選びの目安
- 豆の焙煎を店で行っている店は、深煎りの香りに個性が出ます。
- 同じ品書きが長く続いている店は、味が安定していることが多いです。
- 分煙や席の間隔は店ごとに違いますので、入口の掲示を見てから決めてください。
家で楽しむなら
家で近づけるなら、パンは4枚切りにし、バターを室温に戻してから塗ってください。厚切りトースト、ナポリタン、たまごサンドの三つを覚えておけば、休日の朝が喫茶店の時間に変わります。
講師への質問
- 厚切りトーストを家で焼くときはどうすればいいですか
- 焼く前に霧を吹き、予熱したトースターで4分。焼き上がりにバターをのせると、外は香ばしく中はしっとりします。
- 深煎りコーヒーが苦く感じるときはどうすればいいですか
- 湯温を80度まで下げ、粉をやや粗く挽いてください。苦味が丸くなり、甘みが感じ取りやすくなります。