アイスクリームコーン｜選び方と楽しみ方
受け皿にも器にもなり、最後まで食べきれるのがアイスクリームコーンです。形と生地による違い、湿気らせない選び方と保管、盛り付けや詰め方のこつまでご案内します。
アイスクリームコーンとは
小麦粉や砂糖を焼いて円錐や筒の形にした、アイスクリームを盛るための食べられる器です。,生地の厚みと甘さで食感が大きく変わり、同じアイスでも印象が変わります。
よくある商品の種類
- 薄く軽い円錐型のロールタイプ
- 格子模様の焼き型を使った厚手タイプ
- 上部が広がったカップ型
- 底が平らで自立するタイプ
- 口の広い浅型のワッフルタイプ
- チョコを内側に塗ったタイプ
- 砂糖を控えた素焼きタイプ
- 手のひらに収まる小さめサイズ
- 個包装で持ち運びやすいタイプ
選び方
- アイスを多めに盛るなら厚手の自立タイプを。薄い円錐型は軽い口当たりですが、重みで割れやすくなります。
- 小さなお子さんや高齢の家族には、底が平らで置けるカップ型が扱いやすくなります。
- 個包装かどうかを確かめてください。まとめ袋のものは開封後の湿気りが早く、使いきる予定がないと持ちません。
おいしく楽しむコツ
- 盛る前に底へ小さなチョコを一片入れると、溶けたアイスの垂れを止められます。
- アイスは冷凍庫から出して3分置いてから盛ると、押し込まずに丸く盛れて割れません。
- 砕いてヨーグルトやアイスに散らすと、香ばしさのある食感が加わります。
保存
開封後は密閉袋に乾燥剤と一緒に入れ、常温の乾いた場所で1〜2週間が目安です。冷蔵庫は湿気るので避けてください。
講師への質問
- 湿気ってしなしなになったときはどうすればいいですか
- 120度のオーブンで5分焼くと、ある程度は歯ざわりが戻ります。戻りきらないものは砕いてアイスのトッピングに回してください。
- アイスを盛るときに割れてしまうときはどうすればいいですか
- 固いアイスを押し込むのが原因です。冷凍庫から出して3分待ち、ディッシャーで丸めてからそっと置いてください。
- 垂れて手が汚れるのを防ぐにはどうすればいいですか
- 底に小さなチョコを一片入れるか、紙のホルダーを添えます。屋外なら盛る量を控えめにするのが一番効きます。