マカダミアナッツチョコ｜選び方と楽しみ方
マカダミアナッツチョコは、丸くて硬いナッツをチョコレートで包んだ定番の菓子です。噛んだときの歯ごたえと、外側の口どけの差が、飽きのこない食感を作っています。
マカダミアナッツチョコとは
焙煎したマカダミアナッツを、溶かしたチョコレートで幾重にも包んだ菓子です。ナッツの油分とチョコレートの甘さが合わさり、一粒で満足感の出る組み立てになっています。
よくある商品の種類
- ミルクチョコレートで包んだ標準的なもの
- カカオ分の高いチョコレートで包んだもの
- 白いチョコレートで包んだもの
- 抹茶を混ぜたチョコレートのもの
- コーヒー風味のチョコレートのもの
- 塩をきかせたもの
- キャラメルをはさんだ二層のもの
- 半割りのナッツを使った小粒のもの
- ココアをまぶした仕上げのもの
- 詰め合わせの箱入り
選び方
- ナッツが丸ごと1粒入っているかを確かめます。砕いたものを寄せ集めた製品は食感が変わります。
- チョコレートの種類で印象が決まります。甘さを抑えたいならカカオ分の高いものを選んでください。
- 常温で持ち歩くなら、夏場は溶けにくい配合のものか、保冷を前提とした包装のものを選びます。
おいしく楽しむコツ
- 冷蔵庫から出して10分置いてから食べます。冷たすぎるとチョコレートの香りが立ちません。
- 刻んでアイスクリームや焼き菓子の生地に混ぜると、食感の変化が加わります。
- 濃いコーヒーや紅茶と合わせると、甘さがすっきりまとまります。
保存
直射日光と高温を避け、15度から20度の涼しい場所で保存し、夏場は冷蔵庫の野菜室に入れてください。
講師への質問
- 夏場に溶けてしまうときはどうすればいいですか
- 野菜室で保存してください。持ち歩くときは保冷剤を添え、食べる前に10分置いて温度を戻すと香りが戻ります。
- 白い粉が浮いたときはどうすればいいですか
- 温度差でチョコレートの油分や糖が表面に出た状態です。風味は落ちますが、食感を変えて焼き菓子に混ぜれば使えます。
- 贈り物にするときはどうすればいいですか
- 箱入りで賞味期限に余裕のあるものを選びます。夏場は配送に保冷を指定できるかを先に確かめてください。