麦チョコ｜選び方と楽しみ方
袋を開けると軽い音がして、つい手が止まらなくなるお菓子です。麦チョコは麦を膨らませたパフにチョコレートをかけたもので、ひと粒が軽く、コーヒーやお茶によく合います。種類の違いと選び方、ちょっとした食べ方をお話しします。
麦チョコとは
麦チョコは、大麦などの穀物を加熱して膨らませたパフに、チョコレートを薄くまとわせた粒状の菓子です。噛んだときの軽さとチョコの甘さの組み合わせが持ち味で、大袋の徳用タイプから個包装まで売り場に並びます。
よくある商品の種類
- ミルクチョコをかけた定番タイプ
- カカオ分の高いビタータイプ
- ホワイトチョコをかけたもの
- いちご風味のピンクのもの
- 抹茶風味のもの
- きなこをまぶした和風のもの
- 玄米パフを使ったもの
- 大袋の徳用タイプ
- 小分けの個包装タイプ
- 詰め合わせの箱入り
選び方
- 毎日少しずつ食べるなら個包装、来客や行事に出すなら大袋が向きます。開封後の湿気の入り方が変わります。
- 甘さが気になる方はビタータイプを選んでください。同じ量でも後に残る甘さがかなり違います。
- 袋を軽く振って音を聞き、粒が固まっていないものを選びます。固まりがあるものは一度温度が上がっています。
おいしく楽しむコツ
- 冷蔵庫で30分冷やすと、チョコが締まってパフの軽さが際立ちます。夏場はとくに扱いやすくなります。
- 無糖のヨーグルトやバニラアイスに大さじ2ほど散らすと、食感の対比が出ます。
- ホットコーヒーやほうじ茶と合わせると甘さが和らぎます。牛乳に浮かべてシリアル代わりにする食べ方もあります。
保存
直射日光と高温を避け、開封後は袋の口を閉じて乾燥剤とともに密閉容器へ入れ、2週間を目安に食べきります。
講師への質問
- 湿気てしまったときはどうすればいいですか
- チョコが溶けるので加熱はできません。ヨーグルトやアイスに混ぜる、砕いてケーキ生地に散らすなど、食感を活かす方向に回してください。
- 夏の持ち歩きはどうすればいいですか
- 保冷剤と一緒に袋へ入れてください。チョコは28度前後から表面が白くなり始めます。車内に置くのは避けたほうが無難です。
- 子どもと分けるときの目安はどれくらいですか
- 小袋1つ（20g前後）が目安です。大袋から出すときは小皿に取り分けると量が見えて食べ過ぎません。