わっぱ弁当｜選び方・使い方・手入れ
ふたを開けた瞬間に木の香りがふわりと立つのがわっぱ弁当です。杉やひのきの薄板を曲げた弁当箱で、ごはんの水分をほどよく吸ってくれます。選び方と手入れをご案内します。
わっぱ弁当とは
結論から言えば、わっぱ弁当は杉やひのきの薄板を曲げて作った木の弁当箱です。木が余分な水分を吸うため、冷めたごはんがべたつきにくく、時間がたっても粒が立ったままになります。
種類と違い
- {"name":"白木（無塗装）","note":"木肌そのまま。吸湿力が一番高く香りも強い一方、油じみが残りやすいです。"}
- {"name":"ウレタン塗装","note":"表面に樹脂の膜があり汁や油に強く洗いやすい代わりに、吸湿はほとんどありません。"}
- {"name":"漆塗り","note":"内側だけ塗ったもの。汚れに強く、木の呼吸もある程度残ります。"}
- {"name":"小判型","note":"一段や二段の定番形。おかずを詰めやすく隙間ができにくい形です。"}
- {"name":"丸型","note":"丼のように盛る使い方に向きます。仕切りを立てないと汁が回ります。"}
選び方
- 容量から選びます。目安は成人男性で700〜900ml、小食の方で500〜650mlです。
- 洗いやすさを優先するならウレタン塗装、ごはんの仕上がりを優先するなら白木です。
- 食洗機と電子レンジは基本的に使えません。温めたい方は別の容器を併用します。
- 留め具やベルトの有無を確認します。ふたの浅い型は移動中に開くことがあります。
使い方
- 白木は使う前に軽く水で湿らせ、ふきんで拭きます。油やしょうゆの染み込みが減ります。
- ごはんは完全に冷ましてから詰めます。湯気がこもるとふたの裏が水滴で濡れます。
- 汁気のあるおかずはカップに入れます。木は一度吸った汁が抜けません。
お手入れ
- 使ったらすぐぬるま湯とやわらかいスポンジで洗います。つけ置きは反りの原因です。
- 洗ったら水気を拭き、伏せずに口を上に向けて半日以上乾かします。
- 直射日光と暖房の風は避けます。急に乾かすと木が割れます。
講師への質問
- 黒ずみが出た時はどうすればいいですか
- 白木なら目の細かい紙やすりで軽くなでると薄くなります。塗装品はこすらず、ぬるま湯と中性洗剤で早めに洗います。
- におい移りはどうすればいいですか
- 薄めた酢水に浸したふきんで内側を拭き、水で拭き取ってよく乾かします。それでも残る時は数日休ませます。
- 毎日使う時はどうすればいいですか
- 乾く時間が足りません。二つを交互に使うと、それぞれ丸一日乾かせて長持ちします。