ファミレスのかき氷の楽しみ方｜メニューと値段の目安
夏場だけメニューの端に出てくる、背の高い一杯。ファミレスのかき氷は専門店ほど氷は繊細でなくても、家族で分けやすい大きさと値段が魅力です。飲み物と一緒に頼むと、食後の時間が長くなります。
ファミレスのかき氷とは
家族向けの洋食レストランが夏季に出す氷菓です。シロップとアイス、白玉や小豆を組み合わせた盛りが多く、一杯を数人で取り分ける前提の量になっています。
定番のメニュー
- いちごシロップのかき氷
- 宇治金時
- ミルク氷
- マンゴーソースのかき氷
- アイスクリームのせ氷
- 黒みつきなこ氷
- レモン氷
- 白玉あずき氷
値段の目安
1人あたり450〜900円が目安です。
楽しみ方
- 運ばれてすぐは上だけ甘いので、長いスプーンで縦に一度崩してから食べ始めます。
- 取り分けるなら、頼むときに小皿を人数分もらっておくと溶ける前に配れます。
- 食後すぐより、席に着いて30分ほど経ってからのほうが冷たさがこたえません。
- 頭が痛くなりやすい方は、ひと口ごとに温かいお茶をはさむと落ち着きます。
お店選びの目安
- 氷の削り方が粗いか細かいかは、写真より口コミの言葉づかいで見当がつきます。
- トッピングが別添えの店は溶けにくく、最後まで食感が残ります。
- 季節限定は入れ替わりが早いため、掲示で提供の開始と終了の時期を確かめます。
家で楽しむなら
家で近づけるなら、製氷皿ではなく容器で大きく凍らせた氷を、削る20分前に冷凍庫から出して少し緩ませます。いちごシロップのかき氷、宇治金時、練乳がけの氷なら、手回しのかき氷器でも十分に形になります。
講師への質問
- 氷が硬くて削れないときはどうすればいいですか
- 冷凍庫から出したままだと粉になります。10〜20分置いて表面がわずかに濡れる状態にしてから削ってください。
- シロップは何を選べばいいですか
- 市販のシロップでも、果物を砂糖と煮て冷ました自家製でも構いません。自家製は甘みを控えて酸味を残すと重くなりません。
- 食べきれないときはどうすればいいですか
- 持ち帰りには向きません。頼む前に人数と大きさを店員に確かめ、一杯を分ける前提で注文してください。