フレンチランチの楽しみ方｜メニューと値段の目安
フレンチランチは、夜なら手の届きにくい皿を昼の値段で味わえるのがいちばんのごちそうです。コースの組み立てと予約のこつ、店の見分け方をお伝えしましょう。
フレンチランチとは
フレンチランチは、フランス料理店が昼だけ用意するコースや定食のことです。夜と同じ厨房で作りながら皿数を絞るぶん、値段が抑えられています。
定番のメニュー
- 前菜とメインの2皿コース
- 前菜・メイン・デザートの3皿コース
- キッシュとサラダのプレート
- 本日の魚料理
- 鶏もも肉のロースト
- 豚肩肉の煮込み
- 焼きたてのパンとバター
- 季節の野菜のスープ
- 食後のコーヒーと小菓子
値段の目安
1,800〜4,000円が目安
楽しみ方
- 予約は前日までに入れておくと、席と仕込みの都合がつきます。
- 12時前後に頼むと、ゆっくり2時間ほど楽しめます。急ぐ日は入店時にその旨を伝えてください。
- パンでソースを拭って食べて構いません。皿に残った部分こそ、その店の見せ場です。
- 午後に予定があるなら、皿数の少ない構成を選ぶと時間が読めます。
お店選びの目安
- その日の食材を黒板に書く店は、昼でも旬のものが出てきます。
- コースの皿数と値段が入口に出ている店は、初めてでも入りやすいものです。
- パンが自家製かどうかを見ると、その店の手のかけ方が分かります。
家で楽しむなら
昼のフレンチを家でなぞるなら、主菜一皿とスープ、パンの三点で十分です。前の晩に下ごしらえを済ませておけば、休日の昼に間に合います。鶏もも肉のロースト、かぼちゃのポタージュ、キャロットラペを覚えておくと、組み合わせがよく利きます。
講師への質問
- 予約なしで入りたいときはどうすればいいですか
- 11時半の開店直後を狙ってください。席が空いていれば通してもらえます。ただし限定数のコースは早く売り切れます。
- 一人でフレンチランチに行くときはどうすればいいですか
- カウンターのある店を選ぶと落ち着きます。予約の際に一人と伝えておけば、席を用意してもらえます。
- 食べきれないと感じたときはどうすればいいですか
- 最初にパンの量を控えめにしてもらってください。無理に残さず食べる必要はなく、一言添えれば下げてもらえます。