お弁当屋さんの楽しみ方｜メニューと値段の目安
揚げ物の音とご飯の湯気が通りまで届く、お弁当屋さん。注文してから詰めてくれる店なら、温かいまま持ち帰れます。定番の品ぞろえと値段の目安、家で同じ味に近づける考え方をお話しします。
お弁当屋さんとは
注文を受けてからご飯とおかずを詰めて渡す持ち帰り専門の店です。店頭に並ぶ作り置き型と、揚げたてを詰める作りたて型があり、昼と夕方に品数がいちばん増えます。
定番のメニュー
- のり弁当
- 唐揚げ弁当
- 焼き魚弁当
- 生姜焼き弁当
- チキン南蛮弁当
- 幕の内弁当
- カツ丼
- そぼろ弁当
- 野菜炒め弁当
- 日替わり弁当
値段の目安
500〜900円が目安です
楽しみ方
- 結論から言うと、揚げ物は注文してから待つ形の店が向いています。5〜10分待つ価値があります。
- 昼どきの11時半から12時半は混みます。品数の多さを求めるなら11時前後が狙い目です。
- 夕方は割引が出る店もありますが、人気の品は先になくなります。目当てがあるなら早めに行きます。
- 電話や店頭で受け取り時間を伝えておくと、温かい状態で渡してもらえます。
お店選びの目安
- 厨房の音と匂いがしている店は、その場で作っています。並んでいる弁当の数より、そちらを見てください。
- ご飯の量を選べる店は、細かな要望にも応じてくれることが多いです。
- 日替わりの内容が毎日変わっている店は、仕入れが動いている証拠です。
家で楽しむなら
家で近づけるこつは、おかずを完全に冷ましてから詰めることです。温かいまま詰めると水滴がついて味がぼやけます。唐揚げ、きんぴらごぼう、卵焼きの三つを覚えておけば、店の弁当に近い構成がすぐに組めます。
講師への質問
- 持ち帰った弁当をおいしく温め直すにはどうすればいいですか
- ご飯とおかずを分け、ご飯は電子レンジ600Wで1分30秒、揚げ物はトースターで3分が目安です。一緒に温めると衣が湿ります。
- 冷めてもおいしい弁当を選ぶにはどうすればいいですか
- 煮物や照り焼きなど、味が濃いめでたれの絡んだおかずが入ったものを選んでください。冷めても味が立ちます。