ラーメン居酒屋の楽しみ方｜メニューと値段の目安
一杯やってから締めの一杯までを一軒で済ませられる、ラーメン居酒屋は使い勝手のよい店です。つまみの組み立て方、頼む順番、締めをおいしく食べる時間配分をお話しします。
ラーメン居酒屋とは
ラーメン店が酒とつまみを揃え、夜は居酒屋として使える形にした店です。厨房にある材料をそのままつまみに回すので、チャーシューやメンマ、餃子といった品書きが最初から強いのが特徴になります。
定番のメニュー
- チャーシューの盛り合わせ
- 味付け卵
- メンマの和え物
- 焼き餃子
- 水餃子
- もやしとにらの炒め
- 鶏皮の塩焼き
- 冷やしトマト
- 小ぶりの締めラーメン
- 半チャーハン
値段の目安
1人あたり2,000〜3,500円が目安（飲み物2〜3杯と締めまで）
楽しみ方
- 先に締めのラーメンを頼むかどうかを決めておくと、つまみの量を調整できます。
- つまみは二品から始め、足りなければ追加します。最初から並べると締めが入りません。
- 混み合う二十時前後を外し、開店直後か二十二時以降に入ると落ち着いて座れます。
- 締めは半分の量を頼めるか尋ねると、無理なく最後まで楽しめます。
お店選びの目安
- 昼にラーメンを出している店は麺とスープの土台がしっかりしています。
- つまみの品書きが十品前後に絞られている店は、回転がよく作り置きが少ない傾向です。
- カウンターの席幅を見ます。ゆったりしている店は長居しても気疲れしません。
家で楽しむなら
家で真似るなら、まず一品を仕込んでおけば形になります。豚肩ロースの煮豚を前日に作り、当日は味付け卵ともやしのナムルを添え、締めに市販の麺で醤油ラーメンを仕立てると、あの流れが再現できます。
講師への質問
- 一人で入りにくいときはどうすればいいですか
- カウンター中心の店を選び、開店直後を狙ってください。つまみ一品と飲み物、締めのラーメンという頼み方なら滞在も短く済みます。
- 締めのラーメンが重く感じるときはどうすればいいですか
- つまみの揚げ物を控え、塩や醤油の澄んだスープを選びます。麺を少なめにできるか尋ねるのも手です。