リストランテの楽しみ方｜メニューと値段の目安
前菜からドルチェまで、順を追って食べる時間そのものが楽しみです。リストランテの料理構成と値段の目安、注文の流れ、気負わず過ごすための下準備をご案内します。
リストランテとは
リストランテは、イタリア料理を正餐の形で出す店を指します。前菜、パスタやリゾット、肉や魚の主菜、甘味という流れで組み立てられ、席についてから会計まで2時間ほどかけるのが普通です。
定番のメニュー
- 前菜の盛り合わせ（生ハム、マリネ、季節の野菜）
- 冷たい前菜としての魚介のカルパッチョ
- 手打ちパスタのラグーソース
- 季節の野菜を使ったリゾット
- 魚介の白ワイン蒸しやグリル
- 牛や仔羊のロースト
- 付け合わせの温野菜とサラダ
- 季節の果物を使ったドルチェ
- エスプレッソと小菓子
値段の目安
昼は1人3,000〜6,000円、夜のコースは6,000〜12,000円が目安です。飲み物は別と考えてください。
楽しみ方
- 注文は前菜、第一の皿、第二の皿の順に一品ずつ選ぶと組み立てが決まります。
- 食べ切れるか不安なら、前菜と主菜を二人で分ける形にできるか最初に相談します。
- パスタは主食ではなく途中の一皿なので、量は控えめに頼むのが本来の流れです。
- 予約は夜なら1週間前、記念日なら2〜3週間前を目安にしておくと安心です。
お店選びの目安
- 黒板に季節の一皿が書かれている店は、仕入れに合わせて献立を動かしています。
- パスタが手打ちかどうかを聞くと、店の力の入れどころが見えます。
- 昼のコースを置く店なら、夜の値段を試す前に味の方向を確かめられます。
家で楽しむなら
家で近づけるなら、皿数を増やすより出す順番を分けるだけで十分です。カプレーゼ、きのこのリゾット、鶏もも肉のローストの三品を順に出せば、それだけで食卓の流れが生まれます。
講師への質問
- コース以外の頼み方をしたいときはどうすればいいですか
- 単品でも構いません。二人なら前菜一品、パスタ一品、主菜一品を分ける頼み方が量も予算も収まりやすいです。
- お酒を飲まない場合はどうすればいいですか
- 気にせず伝えてください。炭酸水やぶどうのジュースを用意する店が多く、料理に合わせて選んでもらうこともできます。
- 子ども連れでも入れますか
- 店によります。予約時に年齢を伝え、取り分け用の皿や量の調整ができるか確認しておくと当日が楽です。