サムギョプサル食べ放題の楽しみ方｜メニューと値段の目安
サムギョプサル食べ放題は、厚切りの豚バラを焼いて葉野菜に包む、賑やかな食卓です。頼む順番と焼き方を知っておくと、最後までおいしく食べられます。
サムギョプサル食べ放題とは
サムギョプサル食べ放題は、厚切りの豚バラ肉を鉄板で焼き、葉野菜に包んで食べる韓国式の焼き肉を時間制で楽しむ店です。前菜や葉野菜、たれも取り放題のことが多く、人数が集まるほど楽しくなります。
定番のメニュー
- 厚切りの豚バラ
- 豚トロ
- 味付けカルビ
- キムチ
- ナムルの盛り合わせ
- サンチュとえごまの葉
- 溶かしチーズ添え
- テンジャンチゲ
- 冷麺
- チヂミ
値段の目安
1人あたり2,500〜4,000円が目安です。
楽しみ方
- 肉は中心まで火を通し、全体が白くなってからはさみで切り分けます。
- 鉄板の端でキムチを焼くと、脂が移って甘みが出ます。
- 制限時間は90〜120分が多いので、最初に頼む量を決めておきます。
- 葉野菜は追加できる店がほとんどなので、遠慮せず声をかけて構いません。
お店選びの目安
- 肉の厚みが写真で分かる店は、焼き加減の見当がつきます。
- 葉野菜と副菜の種類が多い店は、最後まで飽きません。
- 換気の効いた席がある店は、においが残りにくく安心です。
家で楽しむなら
家でも厚切りの豚バラを買えば十分に近づきます。ホットプレートを中温にし、片面3分ずつ、中心まで白くなるまで焼くのがこつです。添える一皿は、キムチ、ナムル、わかめスープが手軽です。
講師への質問
- 焼き加減はどうすればいいですか
- 厚切りなら中温で片面3分ずつが目安です。切ってみて中心まで白く、透明な肉汁が出れば火が通っています。
- 脂っこさが気になるときはどうすればいいですか
- 葉野菜を多めに巻き、途中で鉄板の脂を拭ってもらってください。合間にキムチをはさむと口が変わります。