コンビニのうどん｜選び方と楽しみ方
小腹が空いた夜にも、昼の一食にも収まりのいい一杯です。コンビニのうどんは種類ごとに麺のタイプが違い、選び方を知ると満足度が変わります。売り場での見方をお話しします。
コンビニのうどんとは
コンビニのうどんは、冷蔵の調理済みタイプ、常温のカップタイプ、冷凍タイプの三つに大きく分かれます。麺の食感とつゆの濃さがそれぞれ違うので、食べる場面で選び分けると失敗がありません。
よくある商品の種類
- 冷蔵のぶっかけうどん
- 冷蔵のきつねうどん
- 冷蔵の肉うどん
- 常温のカップうどん
- 冷凍の太麺うどん
- つゆ付きの冷やしうどん
- 天ぷらをのせたうどん
- カレーうどん
- 温めるだけの鍋焼きうどん
- ゆで麺だけの袋入りうどん
選び方
- こしを求めるなら冷凍タイプです。角が残り、家でゆで直しても崩れません。
- すぐ食べたいなら冷蔵の調理済みタイプです。電子レンジ3〜4分で仕上がります。
- つゆの濃さは食塩相当量の表示で比べてください。1食4gを超えるものもあります。
おいしく楽しむコツ
- きつねうどんに刻んだ長ねぎと七味を足すと、香りが立ちます。
- 冷凍の太麺は表示どおりゆでてから冷水で締めると、こしが戻ります。
- カレーうどんに牛乳大さじ2を混ぜると、角が取れてまろやかになります。
保存
冷蔵タイプは表示の期限内に、冷凍タイプは冷凍庫で1か月を目安に使い切ってください。
講師への質問
- こしのある麺を選ぶにはどうすればいいですか
- 冷凍タイプを選んでください。凍らせる工程でこしが保たれます。冷蔵の調理済みは食べやすさ寄りで、こしは控えめになります。
- 塩分を抑えて食べるにはどうすればいいですか
- つゆを半分ほど残してください。それだけで1g前後変わります。大根おろしや青ねぎで香りを足すと薄さが気になりません。
- 具を足すにはどうすればいいですか
- 中心まで火を通したゆで卵を半分と、ほうれん草のおひたしを添えてください。たんぱく質と野菜が加わり、一食としてまとまります。