名物｜一覧と定番
その土地でしか味わえない一皿を指すのが名物です。海の幸、山の幸、粉もの、甘味と系統はさまざまで、旅先で何を食べるか決めるときの手がかりになります。
まず決めるのは、その場で食べるものか、持ち帰れるものかです。名物には温かいうちにいただく料理と、日持ちのする加工品や菓子があり、旅の組み立て方が変わります。ここでは系統ごとに並べていますので、行き先と季節から選んでください。
麺の名物
- 讃岐うどん
- 稲庭うどん
- 盛岡冷麺
- 出雲そば
- 長崎ちゃんぽん
丼・ご飯もの
- 海鮮丼
- ひつまぶし
- 深川めし
- かきめし
- 牛タン定食
粉もの・軽食
- お好み焼き
- たこ焼き
- もんじゃ焼き
- 焼きまんじゅう
鍋・汁物
- きりたんぽ鍋
- ほうとう
- いも煮
- せんべい汁
- もつ鍋
魚介の名物
- かに
- ふぐ
- のどぐろ
- さばの押し寿司
- ほたて
甘味・菓子
- わらび餅
- きなこ餅
- どら焼き
- まんじゅう
- 水ようかん
持ち帰れる加工品
- 干物
- 漬物
- 佃煮
- 味噌
- 練り物
名物に関するページ
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- めんたい重
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- 紅芋タルト
- レモンステーキ
- あんかけスパゲッティ
- ババヘラアイス
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- 坊っちゃん団子
- 札幌グルメ
- チリンチリンアイス
- なみえ焼そば
- 法多山だんご
- 太田焼きそば
- ぼっかけ焼きそば
- 南部せんべいチョコ
- 小城羊羹
- 小樽グルメ
- 札幌の海鮮丼
- 宇都宮焼きそば
- 近江牛ランチ
- 明太子スティック
- 苫小牧グルメ
- サバそうめん
- イナムドゥチ
- 京菓子
- ごま摺り団子
- 蒜山ジンギスカン
- 生せんべい
- ババヘラアイス
- 水沢うどん
- 善光寺そば
- 広島レモンケーキ
- お土産お菓子
- お見舞いの手土産
- とうきびチョコ
- ばらまきお菓子
- いわし明太
- 釧路のスパカツ
- 藻岩山団子
- 米粉のたこ焼き
- 鮭明太
- いかしゅうまい
- かにみそバーニャカウダ
- 信州新町のジンギスカン
- 福岡の海鮮丼
- 越前おろしそば
- 関西風お好み焼き
- 須崎うどん
- つけナポリタン
- 伊吹そば
- 善光寺のお土産
- 塩引き鮭
- 大門素麺
- 大阪の郷土料理
- 宮古冷麺
- 小浜ちゃんぽん
- 揚げたこ焼き
- 新大阪駅構内のグルメ
- 新得そば
- 明太もつ鍋
- れんこんの明太子和え
- 信濃そば
- 琉球料理
- 福岡の郷土料理
- 木更津焼きそば
コツ
- 名物は季節で味が変わります。魚介なら旬の時期を調べてから行き先を決めてください。
- 行列の長さより、地元の方が並ぶ時間帯を狙うほうが確実です。
- 持ち帰る加工品は、常温か要冷蔵かを買う前に確かめてください。移動時間で選び方が変わります。
講師への質問
- 短い滞在で何を食べるか迷うときはどうすればいいですか
- その土地で獲れるもの、作られるものを一つだけ選んでください。系統を絞ったほうが印象に残ります。
- 家族で好みが分かれるときはどうすればいいですか
- 複数の名物が並ぶ市場や食堂街を選んでください。それぞれが好きなものを取れます。
- 家で名物を思い出したいときはどうすればいいですか
- 土地の調味料を一つ買って帰ってください。味噌や醤油が変わるだけで、家の料理がその土地の味に近づきます。